🥕 Tort cu Morcovi – Rețetă Simplă, Pufoasă și Aromată

Un desert perfect pentru orice ocazie – moale, umed și cu o cremă fină de brânză

📝 Ingrediente

Pentru blat:

• 3 ouă
• 200 g zahăr
• 120 ml ulei
• 250 g morcovi rași (aprox. 2 morcovi mari)
• 200 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară
• ½ linguriță nucșoară (opțional)
• Un praf de sare
• 50 g nuci tocate (opțional)

Pentru cremă:

• 250 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
• 100 g unt moale
• 100 g zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie

🥣 Mod de preparare

1. Prepararea blatului:

1. Preîncălzește cuptorul la 160°C și tapetează o tavă rotundă (20-22 cm) cu hârtie de copt.
2. Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
3. Adaugă uleiul în fir subțire, apoi încorporează morcovii rași.
4. Separat, amestecă ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și condimentele.
5. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția umedă. La final, adaugă nucile dacă folosești.
6. Toarnă compoziția în tavă și coace 45-50 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
7. Lasă blatul să se răcească complet.

2. Prepararea cremei:

1. Mixează untul moale cu zahărul pudră până devine pufos.
2. Adaugă crema de brânză și vanilia și mixează până se obține o cremă netedă.

🧁 Asamblare:

1. Taie blatul în două sau trei straturi egale (opțional).
2. Umple tortul cu crema de brânză, apoi îmbracă-l pe deasupra și lateral.
3. Decorează cu nuci tocate, morcov ras fin sau toppinguri preferate.

📌 Sfaturi utile:

• Poți folosi și zahăr brun pentru un gust mai caramelizat.
• Tortul se păstrează la frigider până la 4 zile.
• Merge de minune servit alături de cafea sau ceai.