🎂 Blat de tort perfect pentru începători – rețetă simplă, fără separarea ouălor
Cauți o rețetă de blat ușoară, aerată și sigură pentru orice ocazie? Acest blat e ideal pentru începători, se prepară fără să separi ouăle, este fără praf de copt, și are o textură fină datorită uleiului.
📝 Ingrediente (pentru tavă rotundă 20 cm)
- 5 ouă mari (la temperatura camerei)
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- 60 g ulei vegetal (ex. floarea-soarelui)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
👩🍳 Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 170°C (fără ventilație). Tapetează doar fundul tăvii, NU și marginile.
- Într-un bol mare, adaugă ouăle întregi, zahărul, vanilia și sarea. Mixează 8-10 minute la viteză mare, până când compoziția devine deschisă la culoare și voluminoasă.
- Toarnă uleiul în fir subțire, mixând la viteză mică încă 30 secunde, cât să se încorporeze.
- Adaugă făina cernută, în 2-3 tranșe. Amestecă delicat cu o spatulă, de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție.
- Toarnă în tavă, nivelează și coace 35-40 minute sau până trece testul cu scobitoarea. Nu deschide cuptorul în primele 25 minute.
- Lasă să se răcească complet înainte să-l scoți din formă sau să-l tai.
💡 De ce e potrivit pentru începători?
- Nu e nevoie să separi ouăle
- Nu folosești praf de copt
- Nu necesită tehnici complicate
- Se poate adapta ușor pentru arome sau coloranți
🧁 Ce poți face cu acest blat?
✔ Torturi pentru copii
✔ Torturi simple cu frișcă sau cremă de brânză
✔ Torturi personalizate pentru prieteni sau familie